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Lanche na escola - Cantina

Muito se comenta sobre o lanche oferecido no ambiente escolar, pois sendo a escola um ambiente propício a se gerar hábitos saudáveis, nem sempre o lanche oferecido nas cantinas representa uma opção de alimentação equilibrada e nutritiva. Desde 2003 a nossa escola oferece uma opção de lanche comunitário para nossos alunos que tem gerado bons resultados no que diz respeito a educação alimentar, a praticidade para os pais e ainda uma boa economia no orçamento. Vejamos a proposta para este ano.

Proposta de Lanche na Escola 2013
Lanche na escola
Justificativa:
Tendo em vistas a promoção de uma educação alimentar saudável, melhor nível de nutrição para o lanche escolar e maior facilidade para os pais, a escola oferece a opção do lanche comunitário. Este lanche é servido para toda a turma, cada uma por vez, acompanhado e organizado por sua professora em sistema self-service em bandeja exclusiva para este fim. Esta atividade também proporciona uma rica oportunidade de melhoria nos hábitos alimentares das crianças e na forma de lidar com os alimentos.

Formato:
O lanche é oferecido em sistema self-service obedecendo o seguinte formato.
Lanche principal / Bebida / Fruta / Sobremesa* (opcional)

Cardápio Geral - composição:
Para variações do lanche diário, são utilizadas as seguintes opções:
- Bebidas: sucos de fruta(abacaxi, acerola, cajá, cajú, goiaba, manga, mangaba, maracujá e uva) - todos confeccionados a partir de polpa congeladas de empresa certificada(Nordeste Fruit®); Achocolatado(para dias mais frios) - servido quente a partir de leite pasteurizado com adição achocolatado de boa qualidade na proporção de 100g por litro.
- Frutas: Abacaxi, banana, laranja, mamão, maça, uva, melancia, melão, tangerina. São oferecidas uma ou duas opções de fruta por dia. As frutas são oferecidas já higienizadas e prontas para o consumo em recipientes fechados e disponibilizadas próximo do horário do lanche.
- Lanche principal: Pão de queijo, pastel de forno c/ gergelin, folheado de frango, empada, mini pizza e bolo(ovos, chocolate e cenoura) - estes lanches são adquiridos já prontos para consuma através de fornecedores previamente reconhecidos. (porções de 200g em média) / Torrada, cachorro quente(frango ou carne), sanduiche de pão integral com requeijão e queijo - estes são confeccionados ou montados na cozinha da escola.
- Sobremesa: pé-de-moleque, paçoquinha de amendoim, biscoitos caseiros, pudim ou manjar, gelatina, picolé de frutas - servidos uma ou duas vezes por semana*, quando mais apropriado em função do lanche principal.
 
Nota: Poderão ser introduzidas algumas variações em função de datas comemorativas, festivais ou variações do clima - lanches temáticos.
Uma vez por mês é servida uma salada de frutas acompanhada com cereiais de milho(sucrilhos) e leite condensado.
 
=> Veja sempre no quadro de aviso principal as opções de cardápio mensal. Faça a sua opção na secretaria da escola no início de cada mês e verifique o valor da taxa para cobrir esta facilidade.

Nutricionista Responsável:
A composição do lanche é orientada por Yura Borges, nutricionista. Quaisquer dúvidas, contactar, via secretaria da escola.

 



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